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Weber Grill Blog

  • Direktes Grillieren
    Direktes Grillieren

    Die Weber Grillmethoden: direktes und indirektes Grillen

    Mit den Weber Holzkohle- und Gasgrills erzielen Sie jedes Mal sehr gute Grillresultate, weil sie so konstruiert wurden, dass Sie immer eine perfekte Kontrolle der Grilltemperatur und -methode haben.

    Die direkte Grillmethode

    Die direkte Grillmethode ist dem Braten ähnlich. Das Grillgut wird direkt über der Wärmequelle gegrillt. Sie müssen Ihr Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit nur ein einziges Mal wenden. Wenden Sie die direkte Grillmethode für Grillgut an, welches max. 25 Minuten gegrillt wird, wie Steaks, Koteletts Hamburger, Hähnchenschenkel, Würstchen und Gemüse.

    Mit der direkten Grillmethode können Sie ihr Grillgut auch scharf anbraten. Das Scharf-Anbraten (Grillen) erzeugt eine schöne karamellisierte Kruste. Ausserdem erhalten Sie die beliebten

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  • Indirektes Grillieren
    Indirektes Grillieren

    Die Weber Grillmethoden: direktes und indirektes Grillen

    Mit den Weber Holzkohle- und Gasgrills erzielen Sie jedes Mal sehr gute Grillresultate, weil sie so konstruiert wurden, dass Sie immer eine perfekte Kontrolle der Grilltemperatur und -methode haben.

    Die indirekte Grillmethode

    Die indirekte Grillmethode ist dem Garen ähnlich: Ihr Grillgut wird gegrillt, hat ein besseres Aroma und Aussehen als Sie es im Backofen erzielen können. Die durch den Deckel reflektierte Hitze grillt Ihr Grillgut gleichmässig von allen Seiten. Die zirkulierende Hitze arbeitet wie ein Umluftofen, Sie brauchen das Grillgut nicht wenden. Wenden Sie die indirekte Grillmethode für Grillgut an, welches länger als 25 Minuten gegrillt werden muss oder für Grillgut das zu empfindlich ist, um bei direkter Grillmethode gegrillt zu werden, da es son

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  • Einfaches Anzünden
    Einfaches Anzünden

    Perfektes Anzünden von Holzkohle- und Gasgrills einfach gemacht

    Einen Holzkohlegrill anzünden  width=

    1. Nehmen Sie den Deckel ab und öffnen Sie alle Lüftungsschieber
    2. Stapeln Sie die Briketts zu einer Pyramide auf oder geben Sie diese in den Weber Rapidfire Anzündkamin (s. Punkt 3)
    3. Legen Sie Weber Anzündwürfel (sie sind ungiftig, geruchs- und geschmacklos) unter den Brikettstapel und zünden Sie sie an.
      Wenn Sie den Anzündkamin verwenden zünden Sie am besten auf dem Kohlerost 3
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